Gulaschsoppa
Gör så här
- Skala och hacka lök, potatis och paprika.
- Fräs löken och tillsätt det tärnade/strimlade köttet och pressade vitlöken.
- Stek tills allt får en fin brun färg.
- Tillsätt kryddorna och tomatpurén.
- Slå på vatten, buljong samt den tärnade potatisen. Låt puttra i 15-20 minuter.
- Tillsätt grädden och paprikan som får sjuda med de sista 5 minuterna.
- Strö över den hackade persiljan och servera med en klick crème fraiche och ett grovt nybakat lantbröd med lagrad ost.