Grillad hamburgare med Västerbottensostdressing, picklad rödlök, rostade potatisar
![](/imagegen.ashx?image=/media/3917/nh_0148.jpg&width=1300&compression=70&constrain=true)
Gör så här
Västerbottensostdressing: Riv osten och blanda med crème fraiche. Smaka av med peppar.
Picklad rödlök: Skär rödlöken i ringar. Koka upp ättika, socker och vatten, låt svalna något. Lägg löken i lagen, låt dra minst 1 timme.
Rostad potatis: Tvätta potatisen och lägg i en ugnsfast form. Vänd runt i rapsolja och rosta i ugn på 200°C ca 20 minuter. Strö över salt, peppar och timjan.
Grilla hamburgarna. Dela tomaterna och skär salladslöken tunt och strö över tomaterna, salta och peppra. Lägg ihop hamburgarna. Servera med tomaterna och potatisen.