Återtag av kött
När du gör ett återtag av kött behöver du fylla i en återtagslapp med en arbetsorder som ska skickas med djurtransporten till slakteriet.
- Återtagssedel för Nötkött ( komumentförpackat )laddar du ner här (den skall följa med djuren till slakteriet).
- Återtagssedel för Lamm, Gris eller Nötkött som inte ska konsumentförpackas skriver du ut här ( den ska följa med djuren till slakteriet )
- Återtagsmärken beställer du genom att ladda ner här eller direkt via ett mail till oss.
Fyll i SE nr, namn & adress samt hur många märken ni behöver för återtag skinn resp. kött och skicka till anmalan@hugosons.se
Nötstyckning
Konsumentpackat:
Färsen mals, packas i 800 grams förpackning och vakuumförpackas.
Varje stek delad i 2-3 bitar och vakuumförpackas. Köttet är uppmärkt med namn och vikt.
Här laddar du ner återtagssedel för konsumentpackat nötkött.
Här laddar du ned återtagssedel för grovstyckning nötkött ( OBS ingen malning av köttfärs ) Tärnad färs går att få
Ordinarie styckning:
Hela stekar som vakuumförpackas. Färsen tärnas (ej mald) i vakuumförpackningar med 5-6 kg i. Köttet är uppmärkt med namn och vikt.
Specialstyckning:
Styckning mot specifikt önskemål. Debiteras med en extrakostnad på 75 öre/kg.
Färsen tärnas i 5-6 kg förpackning.
Grisstyckning
Ordinarie styckning:
Hela stekar allt förpackat i kartong och insatspåse. Återtagssedel skriv ut här
Lammstyckning
Ordinarie styckning: Återtagssedel skrivs ut här
Lammfiol (stek med bäckenben, rörben och lägg), Lammsadeln hel, sågade lammkotletter (från lammsadelns slut till atlaskotan), Lammbog med ben och Lammbringa.
Förpackat i kartong och insatspåse. Ingen malning till färs utförs på lamm.
Lamm skall vara märkt med grönt återtagsmärke i ett öra (åter kött). Leverantören ansvarar för att lammen är korrekt märkt med återtagsmärke.
Fårstyckning
Ordinarie styckning: Återtagssedel skrivs ut här
Detsamma som lamm ovan med undantaget att fåret är klyvt så sadeln saknas och blir kotletter istället. Önskas benfritt istället kan detta tillhandahållas mot en extrakostnad på 75 öre/kg.
Förpackat i kartong och insatspåse. Ingen malning av färs utförs på får.
Prislista från 5/6 2023
| Djurslag | Slaktkostnad | Ordinarie styckning | Malning/tärning | Specialstyckning | Konsumentpackat |
| Gris | 8,00 | 6,50 | Tillhandahålls ej | Tillhandahålls ej | Tillhandahålls ej |
| Nöt | 10,00 * | 8,00 | 2,50 | 1,50 | 7,00 |
| Lamm/får | 330 kr/st | 150 kr/st | Tillhandahålls ej | 1,50 | Tillhandahålls ej |
| Get/killing | 330 kr/st | 150 kr/st | Tillhandahålls ej | Tillhandahålls ej | Tillhandahålls ej |
Alla ovanstående priser debiteras mot faktisk slaktvikt.
* Återtag helfall som skall levereras till annan näringsidkare debiteras med 10:- extra / Kg
Frakt
Utförs till utlämningsställen, se återtagsblankett för ordinarie utlämningsställen. Vid hämtning (ej styckat) direkt hos slakteri debiteras ingen fraktkostnad.
| Djurslag | Frakt till utlämningsställe | Frakt till annan plats |
| Gris | 3,45 | 6,45 |
| Nöt | 2,95 | 5,95 |
| Lamm/får/get | 4,95 | 7,95 |
Alla ovanstående priser debiteras mot faktisk slaktvikt.
*Om det finns önskemål att leverera till annan plats än utlämningsstället debiteras annat pris, se ovan prislista.
Nyhléns Hugosons har rätt att neka att leverera till önskad plats om det inte finns möjlighet att köra dit.
Läs mer om regler och kostnader här.
Skinn
När du gör ett återtag på skinn eller hud behöver du fylla i en följesedel där det framgår vart skinnen ska skickas för beredning följa med djurtransporten till slakteriet.
Lammskinn - 220 kr/st
Skinn som av olika anledningar går sönder i slakten ersätts med likvärdigt skinn om leverantören önskar. Sönderdragna skinn för lamm under 14 kg:s slaktvikt eller skinn från magra lamm ersätts ej.
Utebliven försäljningsintäkt för trasiga skinn ersätts ej.
Leverantören ansvarar för att lammen är korrekt märkt med återtagsmärke (rött åter skinn) samt bifogad återtagssedel till den skinnberedare som skinnen skall skickas vidare till.
Nötskinn - 1000 kr/st
Dessa priser inkluderar transportkostnaden till Donnia och Tranås skinnberederi.
Beredningskostnaden fakturerar respektive skinnberederi direkt till djurägaren.
Prisuppgift: se deras hemsida
Beställning av följesedel för skinn som skall till Donnia skinn AB
Beställning av följesedel för skinn som skall till Tranås skinnberederi AB