Nöt- och griskött från norrländska/svenska gårdar.
Kötthalt 57% . Fetthalt 23%.

Tillagningstips:
Steks i stekpanna, vid större mängder rekommenderas ugnsstekning i långpanna. Serveras med stekt potatis, bacon och stekt ägg.

Prinskorv var tidigare en namnskyddad charkprodukt. Trots att särartskyddet nu endast gäller falukorv, har vi på Nyhléns Hugosons ändå valt att följa de tidigare rekommenderade reglerna för tillverkning av prinskorv.
Vi kallar vår prinskorv för Norrlandprins. Tillverkas i
collagentarm och packas i förpackningar på
300 g, 500g och 1000g.