Skär de kokta potatisarna på längden så att det blir 20 st, eventuellt behövs det skäras av en liten bit på vardera undersida så att de står stabilt på uppläggningsfatet.

Blanda persilja, dill, rödlök, crème fraiche och vitlök i en skål. Smaka av med salt och peppar.

Bred ut örtkrämen på ugnsrostade crostini.

Dela salamiskivorna på mitten, rulla ihop och lägg dekorativt på krämen.

Dekorera med stora kaprisar.