Nyheter

Mexico möter Norrland – Färdigstekt Tacofärs

Mindre tid vid spisen, mer tid för fredagsmyset. Vi vill att vardagen ska vara enkel och lanserar därför en nyhet som förenklar tacokvällen: Färdigstekt Tacofärs.

Färsen är redo att ätas direkt och har en klassisk tacokryddning som går hem hos hela familjen. Värm den snabbt till middagen hemma, eller ät den kall som en mättande lunch ute i naturen. Tack vare den långa hållbarheten är den en given följeslagare i ryggsäcken.

Det är norrländskt mathantverk med smak av Mexiko. Enkelt, rejält och precis så gott som det ska vara.

Norrlandspastej – efterlängtad nyhet med klassisk smak

Det ska vara enkelt att fixa en god macka, oavsett om du sitter vid köksbordet eller vilar benen på en stubbe i skogen. För dig som älskar den fylliga smaken av leverpastej, men vill ha det smidigt, lanserar vi nu en spännande nyhet.
Norrlandspastej förenar traditionellt mathantverk med modern enkelhet. Vi har tagit fram ett helt nytt recept med mild, klassisk kryddning och en konsistens som är krämig, men ändå skivbar. Dessutom kommer den i en smart förpackning som ger lång hållbarhet – perfekt för utflykten.
Så skär upp några rejäla skivor Norrlandspastej, lägg på ditt favoritbröd och toppa gärna med smörgåsgurka. Njut av en smakrik bit av Norrland, producerad på lokala råvaror.

Vi värnar om vardagen och särskilt de enkla räddarna i nöden, det är de som vi kallar för Vardagshjältar. Det ska vara gott, prisvärt och självklart lokalproducerat.  Falukorv, pitepalt, blodpudding, bacon och mycket annat som hela familjen gillar. Tillagade med en stor portion omtanke, av svenska och norrländska råvaror.

Pitepalt
Vi använder vår egen potatis som är odlad i norr och rimmat fläsk från norrländska gårdar till vår palt. Njut av Norrbottens egen landskapsrätt med smör, stekt fläsk och lingon.

Falukorv
Alla våra falukorvar är resultatet av ett traditionellt norrländskt mathantverk där vi använder lokalt kött och kryddar med riktigt goda kryddor. Falukorven är barnfamiljernas bästa vän och korv stroganoff är etta på topplistan över vardagsrätter.

Blodpudding
Vår blodpudding har fått en ny smart förpackning, men har samma goda recept. Servera den med krispigt bacon och lingon. Enkelt och gott. Dessutom är blodpudding en riktigt bra källa till järn.

Bacon                                     
Vårt norrländska bacon finns i två varianter; en traditionell och en som är handsaltad och alspånsrökt. Knaperstek och servera till blodpuddingen, pastan eller i en gryta. 

Varmkorv
Vår lokalproducerade varmkorv är en riktig räddare i vardagen – perfekt att ta till när tiden inte räcker till. Med sin milda smak är den lika god i bröd som till mos.

Parisare
En norrländsk klassiker som funkar i alla lägen, och alldeles särskilt bra en hektisk veckodag. Snabbt klar att ätas utan krusiduller med bröd, ketchup och bostongurka. 

För oss har det alltid varit självklart att värna om vårt norrländska lantbruk och lokal mat. Därför har vi i många år haft ett nära samarbete med bönder runt om i Norrland. 

Vårt breda julsortiment bjuder på klassiker som älskats i generationer, såväl som nya spännande smakupplevelser. Oavsett vad du väljer att duka fram på julbordet kan du känna dig trygg med att du gjort ett val som bidrar till den lokala matproduktionen och ett levande Norrland.

Årets julnyhet:
Norrlandssylta
Nytt för i år är vår Norrlandssylta, självklart äkta Norrländskt mathantverk som smakar härligt av kryddpeppar, svartpeppar och en liten touch av cayennepeppar. Bara öppna och njut.

Våra julfavoriter
Skinkor, korvar, sylta, revben och mycket mer.
Allt är såklart producerat i Norrland med de finaste råvarorna.
Här hittar du hela vårt julsortiment.

Välj rätt julskinka!
Skinkan håller ställningarna som svenskarnas favorit på julbordet, år efter år.
Kolla in vår guide för att hitta den perfekta julskinkan för dig.

Recepten du behöver före, under och efter jul
Hur du lyckas med griljering av skinkan, de godaste köttbullarna, festligaste glöggsnittarna och tips på hur du tar hand om skinkresterna efter jul. Upptäck allt gott på vår receptsida.

Falukorv är hela familjens räddare i nöden. Den är lätt att variera och passar lika bra i rejäl, svensk husmanskost som i nya, spännande recept. 

Men det finns falukorv och det finns äkta Norrlandsfalu, det är inte samma sak. Hos oss på Nyhléns  Hugosons använder vi lokalt kött, röker den med äkta alspån och kryddar med riktigt goda kryddor. 

Falukorv är faktiskt Sveriges enda namnskyddade charkuteriprodukt. Därför finns det också regler för vad den måste innehålla. Vår Norrlandsfalu uppfyller dem med råge. Vi har mycket kött i korven, faktiskt hela 65%! Det är betydligt mer än man behöver.*

Redan på 1500-talet visste arbetarna i Falu Koppargruva hur man gör korv.* Dom använde mycket kött och kryddade och rökte det ordentligt så att korven blev riktigt god. Det var så Falukorven blev till, och den traditionen är vi stolta att föra vidare. 

*https://svensktkott.se