Gör så här

• Ta ut köttet från kylskåpet och lägg på ett fat så att det blir rumstempererat.

• Koka potatisarna mjuka i saltat vatten, detta går bra att göra dagen innan. När potatisarna har svalnat, dela dem på mitten. Ta fram en skål och blanda ihop crème fraiche, dijonsenap, kapris, rödlök, dragon med skal och saft från citronen. Smaka av. Vänd ner dressingen med den delade, avsvalnade potatisen och blanda om försiktigt.

• Sväng om grönsalladen i en skål med hyvlade rädisor, olivolja och lite flingsalt.

• Grilla kotletterna enligt anvisningarna på förpackningen.

• Servera de nygrillade kotlettskivorna med den krämiga potatissalladen och den krispiga salladen, gärna med några skivor vattenmelon och färsk citron att pressa över.