Västerbottensostdressing: Riv osten och blanda med crème fraiche. Smaka av med peppar.

Picklad rödlök: Skär rödlöken i ringar. Koka upp ättika, socker och vatten, låt svalna något. Lägg löken i lagen, låt dra minst 1 timme.

Rostad potatis: Tvätta potatisen och lägg i en ugnsfast form. Vänd runt i rapsolja och rosta i ugn på 200°C ca 20 minuter. Strö över salt, peppar och timjan.

Grilla hamburgarna. Dela tomaterna och skär salladslöken tunt och strö över tomaterna, salta och peppra. Lägg ihop hamburgarna. Servera med tomaterna och potatisen.